Le nostre specialità

Antipasti

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  • Antipasto misto di salumi
  • Tagliere di salumi piccanti (prosciutto al pepe, al peperoncino, schiacciata calabra e lardo)
  • Tagliere di formaggi tipici
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Primi di nostra produzione

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  • Pansoti con salsa di noci
  • Lasagne al pesto, al pomodoro, al ragù (“tocco” di carne alla genovese)
  • Tagliatelle al pesto, al pomodoro, al ragù (“tocco” di carne alla genovese)
  • Lasagne al forno con ragù e besciamella, servite in terrina di terracotta
  • Cannelloni alla Vedetta (ripieni di prosciutto e formaggio, con panna e noce moscata, serviti in terrina di terracotta)
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Secondi cotti alla griglia su brace

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  • Pollo
  • Salsiccia
  • Braciola di maiale
  • Costata di vitello
  • Costata di manzo alla fiorentina
  • Spiedino di toscanelli (piccole salcicce speziate)
  • Spiedino di carne mista
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Contorni

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  • Patate fritte (prodotto fresco, non surgelato)
  • Insalata verde o mista
  • Pomodori
  • Melanzane grigliate su brace (prodotto fresco, non surgelato)
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Dessert di nostra produzione

 cantucci
  • Creme caramel
  • Crema catalana
  • Torta di pere guarnita con salsa al cioccolato
  • Panna cotta con salsa al cioccolato, al caramello o ai frutti di bosco
  • Cantucci alle mandorle accompagnati da un calice di vino passito
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Dessert confezionati

meringa
  • Torta meringa guarnita con salsa al cioccolato
  • Tartufo bianco
  • Gelato (panna e limone)
  • Affogato al caffè, al cioccolato, all’Agricanto (liquore dolce alla ciliegia)
  • Sorbetto di frutta (mandarino, limone, mela verde affogato al Calvados)
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Frutta fresca di stagione

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  • Fragole, frutti di bosco e ananas serviti con gelato e/o panna montata